Tradicijos, kurios stiprina šeimos paveldą ir jungia kartas

Sausio 6-oji – Mažųjų Kalėdų (Airijoje vadinamų „Moterų Kalėdomis“) diena. Kitas jos pavadinimas – Senosios Kalėdos arba Viešpaties Apsireiškimo šventė.

Tai paskutinė šventė, kuri uždaro dvylika Kalėdų dienų.

Žavinga šioje dienoje – be jos dvasinio turinio – yra tai, kaip jos virtuvės, kepimo, giedojimo, vaidinimo, garbinimo ir šventimo papročiai stiprina ryšius tarp žmonių, šeimų, kartų ir kultūrų.

Rytų Europa ir Balkanai

Sausio 6-oji svarbi ir stačiatikiams bei bizantiškiems katalikams, gyvenantiems pagal Julijaus kalendorių – tądien jie švenčia Kūčias. Tai iškilminga, dvylikos bemėsių patiekalų vakarienė, prasidedanti vakaro danguje pasirodžius pirmajai žvaigždei.

Kadaise stalas būdavo dengiamas baltais staltiesiais, ant kurių padėdavo saują šieno – prakarto simbolį. Viduryje stovėdavo duonos kepalas su degančia žvake, pasaulio šviesos atvaizdu.

Kalėdų pėdas (didukh) – meniškai surištas pėdas iš paskutinių metų kviečių varpų, linų, avižų ir rugių.

Mūsų protėviai pėdą (didukh) statydavo šventoje namų vietoje, nes jam priskyrė ypatingą reikšmę. Tikėta, kad jis neša šeimos protėvių jėgą ir saugo namus nuo blogio. Simbolizuoja gerovę, svarbių šeimos įvykių atminimą ir kartų ryšį.

Vienas svarbiausių šios vakarienės apeiginių patiekalų – kutia. Pagrindinės sudedamosios dalys: kviečių grūdai, aguonos, medus, graikiniai riešutai ir razinos. Kutia – praeities ir ateities kartų vienybės simbolis, gyvybės pergalės ženklas, susijęs su daugeliu senų šeimos papročių.

Vakarienės pabaigoje – saldumynai: riešutų, aguonų arba abrikosų vyniotinis (kolach); plonas, traškus, keptuvėje apkeptas ir cukraus pudra apibarstytas sausainėlis (chruściki); medumi ir cukraus glajumi saldinti sausainiai (medovniki).

Europa ir Lotynų Amerika

Viešpaties Apsireiškimas – viena didžiųjų tradicinių švenčių Lotynų Amerikoje ir Europoje, ypač Ispanijoje. Ten ji vadinama „El Día de los Reyes“ – Karalių diena.

Tikima, kad tądien trys išminčiai – Melchioras iš Arabijos, Kasparas iš Rytų ir Baltazaras iš Afrikos – iš Tolimųjų Rytų atvyko į Betliejų pagerbti naujagimio Jėzaus ir įteikti simbolinių dovanų: aukso, smilkalų ir miros.

Trys karaliai, arba išminčiai, čia atlieka tą patį vaidmenį, kaip per Kalėdas Kalėdų Senelis. Vaikai sausio 5-osios vakarą už durų pasideda nublizgintus batus, kad naktiniai svečiai pripildytų juos dovanų.

Ispanijos Trijų karalių šventė švenčiama dvi dienas – su spalvingomis paradomis, ryškiais kostiumais, apšvietimu ir, žinoma, garsiuoju Roscón de Reyes – tradiciniu apvaliu saldžiu duonos pyragu, apibarstytu cukrumi ir kandizuotais vaisiais.

Turtingas folkloras ir šeimos ryšiai

Roscón de Reyes, arba Karalių pyragas, – tai karūnos pavidalo sluoksniuotos tešlos arba briošo pyragas, kurio viduje paslėpta maža karaliaus ar karalienės figūrėlė – plastikinė arba porcelianinė. Kam ji pateks, tas tampa „dienos monarchu“ ir sulaukia ypatingo dėmesio.

Pyrage paslepiama ir pupelė. Kam ji teks – tam teks ateinančiais metais pirkti Roscón.

Kai kurios kepyklos nuėjo kur kas toliau – vietoj paprastų figūrėlių ir pupelės į pyragus įkepa deimantų ir čekių, vertų tūkstančių eurų. Tokia staigmena gali pasaldinti ištisus metus.

Jei Dubline norite paragauti tikro Roscón de Reyes, užsukite į A Taste of Spain Capel gatvėje. Tik paskubėkite – jų Roscón toks išskirtinis, kad žmonės užsako jį iš anksto.

Lenkijoje Karalių pyragas (Ciasto Trzech Króli) taip pat užima garbingą vietą ant stalo. Viduje slepiasi laimingas pinigėlis arba migdolas. Kas jį ras savo gabale – tampa „migdolų karaliumi“.

Kalėdinės giesmės ir Betliejaus vaidinimai – vienos mylimiausių tradicijų ir svarbi turtingo folkloro dalis. Vaikai, nešini žvaigžde, beldžiasi į duris, gieda giesmes, dalinasi džiaugsmu ir gerąja žinia, o už tai gauna vaišių.

Tai nuostabus būdas pamatyti, kaip Mažųjų Kalėdų šventimas užmezga ir stiprina ryšius tarp žmonių, šeimų, kartų ir kultūrų.

The Happy Family Bakery linki jums ir jūsų šeimoms sveikatos ir laimės šiomis šventomis dienomis – ir visada!