Liepą pasakojome, kad mūsų Kaimiška duona pateko į Irish Quality Food & Drink Awards 2026 finalą. Dabar ši istorija turi tęsinį: komisija skyrė jai sidabro apdovanojimą. Tai tas pats kepalas, kurį mūsų kepėjai kiekvieną naktį formuoja ir lėtai brandina — tik dabar lentynoje jis stovi su sidabro ženklu.
Duona už apdovanojimo
Kaimiška duona — 700 g raugo stiliaus duona. Ilgas, lėtas brandinimas suteikia jai gilų, sodrų skonį, krosnis — rustišką, miltais apibarstytą plutą, o viduje laukia purus minkštimas su švelniu, būdingu rūgštumu. Jokių trumpinių — tik kruopščiai parinkti miltai, laikas ir naktinė pamaina, kuri išmano savo darbą.
Mastas ir kokybė
Esame didžiausia etninė kepykla Airijoje. Kiekvieną naktį mūsų krosnys dirba visu pajėgumu, o auštant šviežia duona jau keliauja į daugiau nei 300 parduotuvių visoje šalyje. Išlaikyti tokią kokybę, kurią pastebi nacionalinė komisija, tokiu mastu — sunkiausia mūsų darbo dalis. Ir maloniausia.
Ačiū
Mūsų kepėjams, kurie kiekvieną naktį ją kepa neskubėdami. Ir jums: liepą rašėme, kad pusė finalininko ženklo — jūsų. Su sidabru — lygiai taip pat. Artimiausią parduotuvę su Kaimiška duona parodys mūsų parduotuvių paieška.
— Pasiruošę paragauti? —
Atsineškite šią istoriją prie savo stalo.
Atraskite duonas, bandeles ir pyragus, įkvėptus šio straipsnio, ir raskite artimiausią parduotuvę su The Happy Family Bakery gaminiais.
